Formation Équipier de Première Intervention (EPI)

Ensemble du personnel des etablissements de restauration rapide : equipiers, managers, responsables de site. Tout collaborateur designe comme equipier de premiere intervention.

• Connaitre les causes et mecanismes de naissance et de propagation d'un incendie
• Identifier les risques d'incendie specifiques a la restauration rapide
• Maitriser l'utilisation des differents types d'extincteurs
• Donner l'alerte et mettre en oeuvre les procedures d'evacuation
• Reagir efficacement face a un debut d'incendie
• Assurer l'evacuation des occupants en securite

• Programme conforme au referentiel APSAD R6 — Securite incendie
• Module 1 — Theorie de la securite incendie (2h)
• - Le triangle du feu : combustible, comburant, energie d'activation
• - Les classes de feu (A, B, C, D, F) et agents extincteurs adaptes
• - Les causes d'incendie en restauration (huiles, electricite, gaz)
• - La reglementation ERP et les obligations de l'employeur
• - Les consignes de securite et le plan d'evacuation
• Module 2 — Conduite a tenir en cas d'incendie (2h)
• - Donner l'alerte : procedure interne et appel des secours (18/112)
• - Reconnaitre le type de feu et choisir l'extincteur adapte
• - Evacuation : guides et serre-files, point de rassemblement
• - Mise en securite des personnes et coupure des energies
• Module 3 — Exercices pratiques sur feux reels (3h)
• - Manipulation des extincteurs (eau, CO2, poudre) sur feux reels
• - Exercice d'evacuation en conditions simulees
• - Utilisation du RIA (Robinet d'Incendie Arme) si applicable
• - Debriefing et plan d'action