Le cabinet QSR qui transforme vos restaurants.
Recrutement, accompagnement et formation. 3 expertises pour piloter vos équipes, votre rentabilité et votre conformité.
+150 restaurants accompagnés · Qualiopi
Qui êtes-vous ?
Un parcours dédié à votre profil.
Restaurant indépendant, réseau de franchises, restauration collective ou investisseur en croissance : nous avons un parcours d'accompagnement adapté.
Nos clients
Quel est votre besoin ?
Choisissez le parcours qui correspond à votre priorité du moment.
Recrutez zéro coût, formez à votre image.
La POEI finance 100% de la formation pré-embauche de vos futurs équipiers et assistants managers via France Travail et l'OPCO AKTO. Nous montons le dossier, formons vos collaborateurs pendant 4 semaines (théorie + immersion), et vous les livrons opérationnels dès le J1 — avec les certifications Hygiène HACCP (14h) et SST (14h) en poche.
- Coût employeur : 0 € — financement France Travail + AKTO.
- 140h de formation + 2 certifications réglementaires incluses.
- Recrutement sécurisé : vous évaluez 4 semaines avant d'embaucher.
Une nouvelle session POEI démarre chaque mois.
Les places sont limitées à 12 stagiaires par session. Réservez les vôtres dès maintenant pour sécuriser le démarrage le plus proche et livrer vos équipes opérationnelles à J+30.
Un consultant terrain + une plateforme IA à vos côtés chaque mois.
L'Accompagnement Restaurant 360° combine un consultant terrain dédié (ancien directeur QSR) et notre plateforme data/IA propriétaire. Chaque mois : analyse du P&L, visite mystère, audit HACCP et plan d'action priorisé. Un pilotage sans friction de vos 3 enjeux — rentabilité, expérience client, conformité.
- Gain moyen : +3 à 8 points de marge en moins de 6 mois.
- Consultant terrain dédié + plateforme IA pour les analyses.
- Honoraires sur abonnement ou au résultat selon votre profil.
Restaurant 360°
Consultant + IA
Hygiene HACCP
Obligatoire 14h
Formation Hygiène Alimentaire obligatoire.
La Formation Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale (14h) est obligatoire pour tout établissement de restauration (arrêté du 12/02/2024). Notre formation, certifiée Qualiopi, couvre la méthode HACCP, les dangers biologiques et chimiques, la chaîne du froid/chaud, la traçabilité, les allergènes et l'information du consommateur. Animée par nos formateurs experts terrain, avec attestation officielle remise à l'issue.
- Conforme arrêté 12/02/2024 — au moins 1 personne formée obligatoire par établissement.
- 14h en présentiel ou distanciel — sessions inter-entreprises chaque mois.
- Finançable OPCO + plan de formation — attestation officielle Qualiopi remise.
Histoires de réussite
Ils nous ont fait confiance.
Trois exemples concrets de restaurateurs accompagnés par QSR Expertise — chiffres réels, parcours réels.
Marc & Claire
Franchisé QSR — 2 restaurants Évreux/Vernon
12 collaborateurs formés via POEI en 6 mois
Grâce à la POEI, nous avons recruté et formé 12 équipiers et assistants managers sans débourser un centime. Nos nouveaux arrivés sont opérationnels dès leur premier jour. Un game-changer pour la gestion RH de nos restaurants.
Jean-Philippe
Directeur d'exploitation — Chaîne 8 sites IDF
+6 points de marge en 8 mois
L'Accompagnement 360° a transformé notre pilotage. Visite mystère mensuelle, suivi P&L par site, plan d'action chiffré : on voit clair sur la rentabilité de chaque restaurant. Résultat : 6 points de marge gagnés sur le réseau.
Sophie L.
Gérante — Boulangerie-traiteur Paris 11
Équipe certifiée HACCP en 2 jours
Formation Hygiène 14h ultra concrète, adaptée à notre activité boulangerie-traiteur. Mes 4 salariés sont repartis avec leur attestation et surtout des réflexes nouveaux. Conformes pour la prochaine visite DDPP.
Ressources & expertises
Apprenez et gardez une longueur d'avance.
Guides pratiques, articles experts et fiches conformité — gratuits, conçus par nos consultants terrain.
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