Description de la mission
Réduction du coût de main d'oeuvre par l'optimisation des plannings, l'amélioration de la productivité en rush et la mise en place d'indicateurs de performance par poste. Objectif : atteindre le ratio optimal de 28-30% du CA en QSR France tout en maintenant la qualité de service.
Gains pour votre réseau
Atteindre un Coût Personnel optimal de 28-30% du CA. Optimiser les plannings selon les courbes de fréquentation. Améliorer la polyvalence des équipes. Réduire l'absentéisme et le turnover. Mettre en place des indicateurs de productivité (transactions/heure/employé).
- Résultats mesurables et plan d'action concret
- Accompagnement par des experts terrain du secteur QSR
- Méthodologie éprouvée et outils Data & IA propriétaires
Accelerez votre rentabilite
Echangez avec un consultant specialise QSR pour definir votre plan d'action sur mesure.
Echanger avec un consultantÉchangez avec un associé
Un premier échange sans engagement pour comprendre vos enjeux.
Notre plus-value
Tarification sur-mesure adaptée à la taille de votre réseau. Devis sous 48h.