Accompagnement Restaurant 360°

Programme global pour piloter rentabilité, expérience client et conformité hygiène de votre restaurant. Un consultant terrain dédié à vos côtés chaque mois.

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Accompagnement Restaurant 360°

Programme d'accompagnement complet et continu pour piloter votre restaurant sur 3 axes essentiels : Rentabilité (suivi mensuel du P&L, optimisation Coût Matière et Coût Personnel, business plan, menu engineering, négociation fournisseurs), Expérience Client (visite mystère mensuelle, benchmark enseignes leaders, plans d'action service), Hygiène & Conformité (audit HACCP mensuel, Plan de Maîtrise Sanitaire, préparation aux contrôles DDPP). Un consultant terrain dédié vous accompagne chaque mois dans la mise en oeuvre des actions correctives. Honoraires sur abonnement mensuel ou au résultat selon votre profil.

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